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罐装或罐装意大利面酱可以做一顿快餐。把它加热，放在一些面条上，你就可以吃一顿 1 或 2 人的饭了。它可能不是 Momma 的慢炖酱汁，但为了方便和少量，它就可以了。只需几种原料，就可以轻松地让它味道好一点，而且在商店里买的更少。

第1步

在酱汁加热时加入额外的香料。少许丁香或豆蔻粉增添了甜美的异国情调，罗勒总是适合任何类型的西红柿食谱。如果你打算让它炖一会儿，加入 1 或 2 片月桂叶。其他可以加入酱汁的意大利香料是牛至、迷迭香和欧芹。

第2步

将洋葱、芹菜、甜椒或辣椒、茄子或胡萝卜等蔬菜切碎并用少许油炒香。当蔬菜变软时，将它们加入意大利面酱中。

步骤 3

将绞碎或切碎的牛肉、猪肉、鸡肉或火鸡炒至焦黄，沥干汁液，然后将肉加入酱汁中。一勺牛肉或鸡汤粉会产生一些相同类型的味道。将虾、蛤蜊、鱼片、扇贝和螃蟹等海鲜一起加入面条中，快速制作出类似旧金山 Ciopinno 的配料。

第四步

在把酱汁从火上取下来之前，在最后一分钟加入一小块黄油或 1/8 杯橄榄油。将黄油或油混合到酱汁中。

步骤 5

关火前几分钟，加入一汤匙亚洲鱼露、优质酱油、伍斯特沙司或红酒。

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