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6月20日晚上，徐州市烹饪协会对外宣布，第二十届中国(徐州)彭祖伏羊节将于7月10日在老东门今雨天地街区开幕。据介绍，今年彭祖伏羊节活动主题为：伏羊、福羊，美食+旅游，好吃+好玩。

中国(徐州)彭祖伏羊节源于国家级非物质文化遗产项目徐州伏羊食俗。自汉代以来，伏天食用羊汤习俗就在徐淮地区兴起。彭祖伏羊节是徐州人的“夏季美食狂欢季”，徐州也被誉为“中国伏羊美食之乡”，彭祖伏羊节已经成为徐州人的新民俗。

今年彭祖伏羊节围绕主题设置了彭祖圣火传递、祭祀彭祖大典、羊汤开喝仪式、地标美食展示展销等27项活动，内容丰富多彩。此外，彭祖伏羊节首次公开发布logo、吉祥物、IP主题形象及以汉字为主题元素的海报。

第二十届中国(徐州)彭祖伏羊节在徐州主城区设置主会场，各县(市、区)设置分会场，各餐饮企业同时参与伏羊美食展销月活动。为深化城市民间活动交流，伏羊节还将走进南京。此外，淮海经济区十城将共同举办彭祖圣火传递仪式，促进伏羊食俗和彭祖饮食文化广泛传播。

20日，在新闻发布会现场，10家餐饮企业代表签署了《伏羊节食品安全承诺书》，20余家品牌商同徐州市烹饪协会签署了《战略合作协议意向书》。

徐州市烹饪协会会长苏化友向全国各地的美食爱好者发出了伏羊节的诚挚邀请，欢迎大家来徐州品尝伏羊美食，游览彭城美景，感受彭祖养生美食的魅力，领略两汉文化独特的风采。(完)

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